Xantangummi

Xantangummi är en sorts allmänt använd mikrobiell exopolysackarid som produceras av Xanthomonas raps genom fermenteringsteknik med kolhydrat som huvudsaklig råvara (som majsstärkelse). Den har unik reologi, god vattenlöslighet, värme- och syrabasstabilitet och har god kompatibilitet med en mängd olika salter, som ett förtjockningsmedel, suspensionsmedel, emulgeringsmedel, stabilisator, kan användas i stor utsträckning i livsmedel, petroleum, medicin och andra mer än 20 industrier, är för närvarande världens största produktionsskala och mycket använd mikrobiell polysackarid.

Produktdisplay

Xantangummi är ljusgult till vitt rörligt pulver, något illaluktande. Löslig i kallt och varmt vatten, neutral lösning, beständig mot frysning och upptining, olöslig i etanol. Dispergeras med vatten och emulgerar till en stabil hydrofil viskös kolloid.

Livsmedelsindustri:

Xantangummi används ofta i livsmedelsindustrin, såsom salladsdressingar, bröd, mejeriprodukter, frysta livsmedel, drycker, kryddor, godis, bakverk och så vidare. Den kan kontrollera produktens reologi, struktur, smak och utseende, samtidigt som den behåller en god smak.

Daglig kemisk industri:

Eftersom dess molekyler innehåller ett stort antal hydrofila grupper, används xantangummi ofta som en komponent i tandkräm, spelar en roll i förtjockning och formning, och har effekten av antioxidation och förhindrar hudens åldrande.

Läkemedelsindustrin:

Xantangummi används som en funktionell komponent i mikroinkapslade läkemedelskapslar inom läkemedelsindustrin för att kontrollera den långsamma frisättningen av läkemedel.

Industri och jordbruk:

Speciellt inom petroleumindustrin används xantangummi för viskositetskontroll och reologisk justering av borrvätskor på grund av dess starka pseudoplasticitet och utmärkta saltbeständighet och värmebeständighet, samt för att förbättra oljeutvinningen.

Dessutom används xantangummi också i köttprodukter, spelar en öm roll och förbättrar smaken av sylt. På grund av dess höga temperaturbeständighet, höga salt och höga syraviskositet används xantangummi i en mängd olika tuffa miljöer och livsmedel.

Fabrikerna vi samarbetar med har stora leveranser av xantangummi, snabb leverans och färska produktionsdatum. Detta kan hjälpa vissa leverantörer och köpare att köpa högkvalitativt xantangummi med färskt produktionsdatum från oss. Vi kommer inte att sälja produkter nära utgångsdatumet till kunder som andra, eftersom transport tar tid, så vår leveranscykel ordnas vanligtvis inom 10-15 dagar, och beställningar under 10 ton kommer att skickas inom 10 dagar.

Hebei Disha Import och Export Trade Co., Ltd.

ANALYSINtyg

Analys: Wang Kun

Vad är denna produkt?

Xantangummi är en sorts mikrobiell polysackarid som produceras av Xanthomonas canola. Strukturen av xantangummi är baserad på cellulosaryggraden i den β-(1-4)-kopplade glukosenheten, med trisockersidan av mannos-glukuronat-mannos fäst vid varannan glukosenhet i ryggraden. Vissa terminala mannosenheter är acetonerade och vissa interna mannosenheter är acetylerade. På grund av dess unika reologiska egenskaper och gelegenskaper används den i stor utsträckning som livsmedelstillsats, förtjockningsmedel och stabilisator, och har hittat tillämpningar inom livsmedels- och petroleumindustrin.

Ansökan

Det används främst som förtjockningsmedel, stabilisator, suspensionsmedel och skumförstärkare för olika kosmetika som kräm, lotion och tandkräm för att förbättra smaken av tandkräm. I synnerhet är det fördelaktigt att förbättra dess temperaturstabilitet och stabilitet inom ett brett pH-område.