Ksantan guma

Ksantan guma je vrsta široko korištenog mikrobnog egzopolisaharida koji proizvodi sjemenka uljane repice Xanthomonas fermentacijskim inženjeringom s ugljikohidratima kao glavnom sirovinom (kao što je kukuruzni škrob). Ima jedinstvenu reologiju, dobru rastvorljivost u vodi, toplotnu i kiselinsko-baznu stabilnost, i ima dobru kompatibilnost sa raznim solima, kao sredstvo za zgušnjavanje, sredstvo za suspenziju, emulgator, stabilizator, može se široko koristiti u hrani, nafti, medicini i dr. više od 20 industrija, trenutno je najveća svjetska proizvodnja i izuzetno široko korišteni mikrobni polisaharid.

Prikaz proizvoda

Ksantan guma je svijetložuti do bijeli pokretni prah, blago smrdljivog. Rastvorljiv u hladnoj i toploj vodi, neutralan rastvor, otporan na smrzavanje i odmrzavanje, nerastvorljiv u etanolu. Disperguje se u vodi i emulgira u stabilan hidrofilni viskozni koloid.

Prehrambena industrija:

Ksantan guma se široko koristi u prehrambenoj industriji, kao što su prelivi za salate, kruh, mliječni proizvodi, smrznuta hrana, pića, začini, slatkiši, peciva i tako dalje. Može kontrolirati reologiju, strukturu, okus i izgled proizvoda, uz održavanje dobrog okusa.

Dnevna hemijska industrija:

Budući da njene molekule sadrže veliki broj hidrofilnih grupa, ksantan guma se često koristi kao sastavni dio paste za zube, ima ulogu u zgušnjavanju i oblikovanju te djeluje antioksidativno i sprječava starenje kože.

Farmaceutska industrija:

Ksantan guma se koristi kao funkcionalna komponenta mikrokapsuliranih kapsula lijekova u farmaceutskoj industriji za kontrolu sporog oslobađanja lijekova.

Industrija i poljoprivreda:

Posebno u naftnoj industriji, ksantanska guma se koristi za kontrolu viskoziteta i reološko podešavanje tekućina za bušenje zbog svoje jake pseudoplastičnosti i odlične otpornosti na sol i toplinu, kao i za poboljšanje povrata nafte.

Osim toga, ksantan guma se također koristi u mesnim proizvodima, igra nježnu ulogu i poboljšava okus džema. Zbog svoje otpornosti na visoke temperature, visoke soli i visokog kiselinskog viskoziteta, ksantan guma se koristi u raznim teškim okruženjima i hrani.

Fabrike sa kojima sarađujemo imaju velike pošiljke ksantan gume, brzu isporuku i sveže datume proizvodnje. Ovo može pomoći nekim dobavljačima i kupcima da od nas kupe visokokvalitetnu ksantan gumu sa svježim datumom proizvodnje. Kupcima nećemo prodavati proizvode koji su blizu isteka roka trajanja kao ostali, jer transport zahtijeva vrijeme, tako da je naš ciklus isporuke obično dogovoren za 10-15 dana, a narudžbe ispod 10 tona isporučuju se u roku od 10 dana.

Hebei Disha uvoz i izvoz trgovina Co., Ltd.

CERTIFIKAT ANALIZE

Analysis: Wang Kun

What is this product?

Xanthan gum is a kind of microbial polysaccharide produced by Xanthomonas canola. The structure of xanthan gum is based on the cellulose backbone of the β -(1-4) linked glucose unit, with the trisugar side of mannose-glucuronate-mannose attached to every other glucose unit in the backbone. Some terminal mannose units are acetonated and some internal mannose units are acetylated. Due to its unique rheological and gel properties, it is widely used as a food additive, thickener and stabilizer, and has found applications in the food and petroleum industries.

Aplikacija

It is mainly used as thickening agent, stabilizer, suspension agent and foam enhancer for various cosmetics such as cream, lotion and toothpaste to improve the taste of toothpaste. In particular, it is beneficial to improve its temperature stability and stability in a wide pH range.