Goma xantana

A goma xantana é um tipo de exopolissacarídeo microbiano amplamente utilizado produzido pela colza Xanthomonas por engenharia de fermentação com carboidrato como principal matéria-prima (como amido de milho). Possui reologia única, boa solubilidade em água, estabilidade térmica e ácido-base, e tem boa compatibilidade com uma variedade de sais, como um agente espessante, agente de suspensão, emulsificante, estabilizador, pode ser amplamente utilizado em alimentos, petróleo, medicina e outras mais de 20 indústrias, é atualmente a maior escala de produção do mundo e polissacarídeo microbiano extremamente amplamente utilizado.

Exibição do produto

A goma xantana é um pó móvel amarelo claro a branco, levemente malcheiroso. Solúvel em água fria e quente, solução neutra, resistente ao congelamento e descongelamento, insolúvel em etanol. Dispersa-se com água e emulsifica-se em um colóide viscoso hidrofílico estável.

Indústria alimentícia:

A goma xantana é amplamente usada na indústria alimentícia, como molhos para salada, pães, laticínios, alimentos congelados, bebidas, condimentos, doces, tortas e assim por diante. Ela pode controlar a reologia, estrutura, sabor e aparência do produto, mantendo um bom gosto.

Indústria química diária:

Como suas moléculas contêm um grande número de grupos hidrofílicos, a goma xantana é frequentemente usada como componente de pasta de dente, desempenha um papel no espessamento e modelagem, além de ter efeito antioxidante e prevenir o envelhecimento da pele.

Indústria farmacêutica:

A goma xantana é usada como um componente funcional de cápsulas de medicamentos microencapsuladas na indústria farmacêutica para controlar a liberação lenta de medicamentos.

Indústria e agricultura:

Especialmente na indústria do petróleo, a goma xantana é usada para controle de viscosidade e ajuste reológico de fluidos de perfuração devido à sua forte pseudoplasticidade e excelente resistência ao sal e ao calor, bem como para melhorar a recuperação de óleo.

Além disso, a goma xantana também é usada em produtos de carne, desempenha um papel macio e melhora o sabor da geleia. Devido à sua alta resistência à temperatura, alta viscosidade de sal e ácido, a goma xantana é usada em uma variedade de ambientes e alimentos agressivos.

As fábricas com as quais cooperamos têm grandes remessas de goma xantana, entrega rápida e datas de produção frescas. Isso pode ajudar alguns fornecedores e compradores a comprar goma xantana de alta qualidade com data de produção fresca de nós. Não venderemos produtos perto da data de validade para clientes como outros, porque o transporte leva tempo, então nosso ciclo de entrega é geralmente organizado em 10-15 dias, e pedidos abaixo de 10 toneladas serão enviados em 10 dias.

Comércio de importação e exportação de Hebei Disha Co., Ltd.

CERTIFICADO DE ANÁLISE

Análise: Wang Kun

O que é este produto?

A goma xantana é um tipo de polissacarídeo microbiano produzido por Xanthomonas canola. A estrutura da goma xantana é baseada na estrutura de celulose da unidade de glicose ligada a β -(1-4), com o lado triaçúcar de manose-glucuronato-manose ligado a todas as outras unidades de glicose na estrutura. Algumas unidades terminais de manose são acetonadas e algumas unidades internas de manose são acetiladas. Devido às suas propriedades reológicas e de gel únicas, é amplamente usada como aditivo alimentar, espessante e estabilizador, e encontrou aplicações nas indústrias alimentícia e petrolífera.

Aplicativo

É usado principalmente como agente espessante, estabilizador, agente de suspensão e intensificador de espuma para vários cosméticos, como creme, loção e pasta de dente para melhorar o sabor da pasta de dente. Em particular, é benéfico para melhorar sua estabilidade de temperatura e estabilidade em uma ampla faixa de pH.