ស្ករកៅស៊ូ Xanthan

ស្ករកៅស៊ូ Xanthan គឺជាប្រភេទអតិសុខុមប្រាណ exopolysaccharide ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយផលិតដោយ Xanthomonas rapeseed ដោយវិស្វកម្ម fermentation ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់ (ដូចជាម្សៅពោត)។ វាមានលក្ខណៈពិសេស rheology, រលាយទឹកល្អ, កំដៅនិងស្ថេរភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាន, និងមានភាពឆបគ្នាល្អជាមួយភាពខុសគ្នានៃអំបិល, ជាភ្នាក់ងារ thickening, ភ្នាក់ងារផ្អាក, emulsifier, ស្ថេរភាព, អាចត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារ, ប្រេង, ថ្នាំនិងផ្សេងទៀត ឧស្សាហកម្មជាង 20 បច្ចុប្បន្នគឺជាទំហំផលិតកម្មដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោក និងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនូវសារធាតុ polysaccharide microbial ។

ការបង្ហាញផលិតផល

ស្ករកៅស៊ូ Xanthan មានពណ៌លឿងស្រាលទៅជាម្សៅចល័តពណ៌ស មានក្លិនបន្តិច។ រលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ និងក្តៅ ដំណោះស្រាយអព្យាក្រឹត ធន់នឹងត្រជាក់ និងរលាយ មិនរលាយក្នុងអេតាណុល។ បែកខ្ចាត់ខ្ចាយជាមួយនឹងទឹក និង emulsifies ទៅជា hydrophilic viscous colloid ដែលមានស្ថេរភាព។

ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖

ស្ករកៅស៊ូ Xanthan ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ដូចជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់ នំប៉័ង ផលិតផលទឹកដោះគោ អាហារកក ភេសជ្ជៈ គ្រឿងក្រអូប បង្អែម នំកុម្មង់នំជាដើម។ វាអាចគ្រប់គ្រងសរីរវិទ្យា រចនាសម្ព័ន្ធ រសជាតិ និងរូបរាងរបស់ផលិតផល ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវរសជាតិដ៏ល្អ។

ឧស្សាហកម្មគីមីប្រចាំថ្ងៃ៖

ដោយសារតែម៉ូលេគុលរបស់វាផ្ទុកនូវក្រុមអ៊ីដ្រូហ្វីលីកច្រើន ដូច្នេះស្ករកៅស៊ូ xanthan ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាសមាសធាតុនៃថ្នាំដុសធ្មេញ ដើរតួនាទីក្នុងការធ្វើឱ្យក្រាស់ និងរាង ហើយមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារភាពចាស់នៃស្បែក។

ឧស្សាហកម្មឱសថ៖

Xanthan gum is used as a functional component of microencapsulated drug capsules in the pharmaceutical industry to control the slow release of drugs.

Industry and agriculture:

Especially in the petroleum industry, xanthan gum is used for viscosity control and rheological adjustment of drilling fluids due to its strong pseudoplasticity and excellent salt resistance and heat resistance, as well as to improve oil recovery.

In addition, xanthan gum is also used in meat products, play a tender role, and improve the taste of jam. Because of its high temperature resistance, high salt and high acid viscosity, xanthan gum is used in a variety of harsh environments and foods.

The factories we cooperate with have large shipments of xanthan gum, rapid delivery and fresh production dates. This can help some suppliers and buyers to buy high-quality xanthan gum with fresh production date from us. We will not sell products near the expiration date to customers like others, because transportation takes time, so our delivery cycle is usually arranged in 10-15 days, and orders under 10 tons will be shipped within 10 days.

Hebei Disha Import and Export Trade Co., Ltd.

វិញ្ញាបនបត្រ​នៃ​ការវិភាគ

Analysis: Wang Kun

តើផលិតផលនេះជាអ្វី?

Xanthan gum is a kind of microbial polysaccharide produced by Xanthomonas canola. The structure of xanthan gum is based on the cellulose backbone of the β -(1-4) linked glucose unit, with the trisugar side of mannose-glucuronate-mannose attached to every other glucose unit in the backbone. Some terminal mannose units are acetonated and some internal mannose units are acetylated. Due to its unique rheological and gel properties, it is widely used as a food additive, thickener and stabilizer, and has found applications in the food and petroleum industries.

ការដាក់ពាក្យ

It is mainly used as thickening agent, stabilizer, suspension agent and foam enhancer for various cosmetics such as cream, lotion and toothpaste to improve the taste of toothpaste. In particular, it is beneficial to improve its temperature stability and stability in a wide pH range.