Gomme xanthane

La gomme xanthane est un type d'exopolysaccharide microbien largement utilisé produit à partir de graines de colza Xanthomonas par fermentation avec des glucides comme matière première principale (comme l'amidon de maïs). Il a une rhéologie unique, une bonne solubilité dans l'eau, une stabilité à la chaleur et à l'acide-base, et a une bonne compatibilité avec une variété de sels, comme agent épaississant, agent de suspension, émulsifiant, stabilisant, peut être largement utilisé dans l'alimentation, le pétrole, la médecine et plus de 20 autres industries, est actuellement le polysaccharide microbien le plus largement utilisé et à la plus grande échelle de production au monde.

Affichage du produit

La gomme xanthane est une poudre mobile jaune clair à blanche, légèrement odorante. Soluble dans l'eau froide et chaude, solution neutre, résistante au gel et au dégel, insoluble dans l'éthanol. Se disperse dans l'eau et s'émulsionne en un colloïde visqueux hydrophile stable.

Industrie alimentaire :

La gomme xanthane est largement utilisée dans l'industrie alimentaire, comme les vinaigrettes, le pain, les produits laitiers, les aliments surgelés, les boissons, les condiments, les bonbons, les pâtisseries, etc. Elle peut contrôler la rhéologie, la structure, la saveur et l'apparence du produit, tout en conservant un bon goût.

Industrie chimique quotidienne :

Parce que ses molécules contiennent un grand nombre de groupes hydrophiles, la gomme xanthane est souvent utilisée comme composant du dentifrice, joue un rôle dans l'épaississement et la mise en forme, et a pour effet d'anti-oxydation et de prévenir le vieillissement cutané.

Industrie pharmaceutique :

La gomme xanthane est utilisée comme composant fonctionnel des capsules de médicaments microencapsulées dans l'industrie pharmaceutique pour contrôler la libération lente des médicaments.

Industrie et agriculture :

En particulier dans l'industrie pétrolière, la gomme xanthane est utilisée pour le contrôle de la viscosité et l'ajustement rhéologique des fluides de forage en raison de sa forte pseudoplasticité et de son excellente résistance au sel et à la chaleur, ainsi que pour améliorer la récupération du pétrole.

En outre, la gomme xanthane est également utilisée dans les produits carnés, joue un rôle tendre et améliore le goût de la confiture. En raison de sa résistance aux températures élevées, de sa teneur élevée en sel et de sa viscosité acide élevée, la gomme xanthane est utilisée dans une variété d'environnements et d'aliments difficiles.

Les usines avec lesquelles nous coopérons ont de grandes expéditions de gomme xanthane, une livraison rapide et des dates de production fraîches. Cela peut aider certains fournisseurs et acheteurs à acheter chez nous de la gomme xanthane de haute qualité avec une date de production fraîche. Nous ne vendrons pas de produits proches de la date d'expiration aux clients comme d'autres, car le transport prend du temps, donc notre cycle de livraison est généralement organisé en 10 à 15 jours, et les commandes inférieures à 10 tonnes seront expédiées dans les 10 jours.

Commerce d'importation et d'exportation de Hebei Disha Co., Ltd.

CERTIFICAT D'ANALYSE

Analyse : Wang Kun

Quel est ce produit ?

Xanthan gum is a kind of microbial polysaccharide produced by Xanthomonas canola. The structure of xanthan gum is based on the cellulose backbone of the β -(1-4) linked glucose unit, with the trisugar side of mannose-glucuronate-mannose attached to every other glucose unit in the backbone. Some terminal mannose units are acetonated and some internal mannose units are acetylated. Due to its unique rheological and gel properties, it is widely used as a food additive, thickener and stabilizer, and has found applications in the food and petroleum industries.

Application

It is mainly used as thickening agent, stabilizer, suspension agent and foam enhancer for various cosmetics such as cream, lotion and toothpaste to improve the taste of toothpaste. In particular, it is beneficial to improve its temperature stability and stability in a wide pH range.