Xantán gumi

A xantángumi egyfajta széles körben használt mikrobiális exopoliszacharid, amelyet a Xanthomonas repce erjesztéssel állít elő szénhidráttal, mint fő nyersanyaggal (például kukoricakeményítővel). Egyedülálló reológiája, jó vízoldhatósága, hő- és sav-bázis stabilitása, és számos sóval jól kompatibilis, sűrítőszerként, szuszpendálószerként, emulgeálószerként, stabilizátorként, széles körben használható élelmiszerekben, kőolajban, gyógyászatban és egyéb termékekben. több mint 20 iparág, jelenleg a világ legnagyobb termelési léptékű és rendkívül széles körben használt mikrobiális poliszacharidja.

Termékmegjelenítés

A xantángumi világossárgától fehérig terjedő mozgatható por, enyhén büdös. Hideg és meleg vízben oldódik, semleges oldat, fagyásnak és felengedésnek ellenálló, etanolban nem oldódik. Vízzel diszpergálva stabil hidrofil viszkózus kolloiddá emulgeálódik.

Élelmiszeripar:

A xantángumit széles körben használják az élelmiszeriparban, például salátaöntetekben, kenyerekben, tejtermékekben, fagyasztott élelmiszerekben, italokban, fűszerekben, édességekben, péksüteményekben és így tovább. Szabályozni tudja a termék reológiáját, szerkezetét, ízét és megjelenését, miközben megőrzi a jó ízt.

Napi vegyipar:

Mivel molekulái nagyszámú hidrofil csoportot tartalmaznak, a xantángumit gyakran használják a fogkrémek összetevőjeként, sűrítő és formáló szerepet játszik, valamint antioxidáns és bőröregedésgátló hatása van.

Gyógyszeripar:

A xantángumit a mikrokapszulázott gyógyszerkapszulák funkcionális összetevőjeként használják a gyógyszeriparban a gyógyszerek lassú felszabadulásának szabályozására.

Ipar és mezőgazdaság:

Különösen a kőolajiparban használják a xantángumit a fúrófolyadékok viszkozitásszabályozására és reológiai beállítására erős pszeudoplaszticitása és kiváló só- és hőállósága miatt, valamint az olajvisszanyerés javítására.

In addition, xanthan gum is also used in meat products, play a tender role, and improve the taste of jam. Because of its high temperature resistance, high salt and high acid viscosity, xanthan gum is used in a variety of harsh environments and foods.

The factories we cooperate with have large shipments of xanthan gum, rapid delivery and fresh production dates. This can help some suppliers and buyers to buy high-quality xanthan gum with fresh production date from us. We will not sell products near the expiration date to customers like others, because transportation takes time, so our delivery cycle is usually arranged in 10-15 days, and orders under 10 tons will be shipped within 10 days.

Hebei Disha Import and Export Trade Co., Ltd.

CERTIFICATE OF ANALYSIS

Analysis: Wang Kun

What is this product?

Xanthan gum is a kind of microbial polysaccharide produced by Xanthomonas canola. The structure of xanthan gum is based on the cellulose backbone of the β -(1-4) linked glucose unit, with the trisugar side of mannose-glucuronate-mannose attached to every other glucose unit in the backbone. Some terminal mannose units are acetonated and some internal mannose units are acetylated. Due to its unique rheological and gel properties, it is widely used as a food additive, thickener and stabilizer, and has found applications in the food and petroleum industries.

Alkalmazás

It is mainly used as thickening agent, stabilizer, suspension agent and foam enhancer for various cosmetics such as cream, lotion and toothpaste to improve the taste of toothpaste. In particular, it is beneficial to improve its temperature stability and stability in a wide pH range.