Goma xantana

La goma xantana és un tipus d'exopolisacàrid microbià àmpliament utilitzat produït per colza Xanthomonas mitjançant enginyeria de fermentació amb hidrats de carboni com a matèria primera principal (com el midó de blat de moro). Té una reologia única, bona solubilitat en aigua, estabilitat a la calor i àcid-base, i té una bona compatibilitat amb una varietat de sals, com a agent espessidor, agent de suspensió, emulsionant, estabilitzador, es pot utilitzar àmpliament en aliments, petroli, medicina i altres més de 20 indústries, és actualment la major escala de producció del món i el polisacàrid microbià molt utilitzat.

Exhibició del producte

La goma xantana és una pols mòbil de color groc clar a blanc, amb una lleugera olor. Soluble en aigua freda i calenta, solució neutra, resistent a la congelació i descongelació, insoluble en etanol. Es dispersa amb aigua i s'emulsiona en un col·loide viscós hidròfil estable.

Indústria alimentària:

La goma xantana s'utilitza àmpliament a la indústria alimentària, com ara amaniments d'amanides, pans, productes lactis, aliments congelats, begudes, condiments, dolços, brioixeria, etc. Pot controlar la reologia, l'estructura, el sabor i l'aspecte del producte, mantenint un bon gust.

Indústria química diària:

Com que les seves molècules contenen un gran nombre de grups hidròfils, la goma xantana s'utilitza sovint com a component de la pasta de dents, té un paper en l'engrossiment i la forma, i té l'efecte d'antioxidar i prevenir l'envelliment de la pell.

Indústria farmacèutica:

La goma xantana s'utilitza com a component funcional de les càpsules de fàrmacs microencapsulades a la indústria farmacèutica per controlar l'alliberament lent de fàrmacs.

Indústria i agricultura:

Especialment a la indústria del petroli, la goma xantana s'utilitza per al control de la viscositat i l'ajust reològic dels fluids de perforació a causa de la seva forta pseudoplasticitat i excel·lent resistència a la sal i resistència a la calor, així com per millorar la recuperació del petroli.

A més, la goma xantana també s'utilitza en productes carnis, té un paper tendre i millora el gust de la melmelada. A causa de la seva resistència a les altes temperatures, l'alta sal i la seva alta viscositat àcida, la goma xantana s'utilitza en una varietat d'entorns i aliments durs.

Les fàbriques amb les que col·laborem tenen grans enviaments de goma xantana, lliurament ràpid i dates de producció fresca. Això pot ajudar alguns proveïdors i compradors a comprar goma xantana d'alta qualitat amb data de producció fresca. No vendrem productes a prop de la data de caducitat a clients com altres, perquè el transport requereix temps, de manera que el nostre cicle de lliurament sol estar organitzat en 10-15 dies, i les comandes de menys de 10 tones s'enviaran en un termini de 10 dies.

Comerç d'importació i exportació de Hebei Disha Co., Ltd.

CERTIFICAT D'ANÀLISI

Anàlisi: Wang Kun

Què és aquest producte?

La goma xantana és un tipus de polisacàrid microbià produït per Xanthomonas canola. L'estructura de la goma xantana es basa en la columna vertebral de cel·lulosa de la unitat de glucosa enllaçada β-(1-4), amb el costat trisucre de la manosa-glucuronat-manosa unit a totes les altres unitats de glucosa de la columna vertebral. Algunes unitats terminals de manosa estan acetonades i algunes unitats internes de manosa estan acetilades. A causa de les seves propietats reològiques i de gel úniques, s'utilitza àmpliament com a additiu alimentari, espessidor i estabilitzador, i ha trobat aplicacions a les indústries alimentàries i petrolieres.

Aplicació

S'utilitza principalment com a agent espessidor, estabilitzador, agent de suspensió i potenciador d'escuma per a diversos cosmètics com crema, loció i pasta de dents per millorar el gust de la pasta de dents. En particular, és beneficiós millorar la seva estabilitat de temperatura i estabilitat en un ampli rang de pH.