Piperonyl Alcohol acts as an anti-oxidant on lipid peroxidation through inhibition. It is also used as a reagent in improving stability and antioxidant characteristics of sesame oil through spray-drie d emulsions. Piperonyl Alcohol acts as an anti-oxidant on lipid peroxidation through inhibition. It is also used as a reagent in improving stability and antioxidant characteristics of sesame oil through spray-dried emulsions.
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Produktname | Piperonyl alcohol |
CAS: | 495-76-1 |
MF: | C8H8O3 |
MW: | 152.15 |
EINECS: | 207-808-4 |
Schmelzpunkt | 50-54 °C (lit.) |
Siedepunkt | 112 °C |
Density | 1.2143 (rough estimate) |
Refractive index | 1.4945 (estimate) |
Fp | >230 °F |
Storage temp. | Inert atmosphere,Room Temperature |
Solubility | DMSO : 100 mg/mL (657.25 mM; Need ultrasonic) |
Pka | 14.36±0.10(Predicted) |
Geruch | at 100.00 %. sweet powdery vanilla |
Odor Type | vanilla |
Wasserlöslichkeit | soluble |
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